痛风的饮食调理

　　导读：痛风是一种折磨了人类非常久的一种疾病，我们经常可以从地铁以及各种媒体上听到关于它的报道，相信大家也一定不会十分陌生，患者平时要关注自己的饮食健康问题。

　　那么平时要注意哪些饮食呢？据南京神经内科医院专家介绍，在痛风患者的日常饮食中，对于富含嘌呤的食物要避免食用，常见的嘌呤多存在于细胞核中，是地球许多物种的的基本成分。几乎所有的生物都含有嘌呤，只是含量不同而已，动物性食品中嘌呤含量较高。嘌呤是水溶性的，在烹调后会溶入汤中，鸡、鱼、肉经煮沸后最好去汤吃肉。而嘌呤含量很高的食物如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汤、浓鸡汤、火锅汤等要避免食用。

　　痛风患者的饮食保健工作，我们的患者还应注意多多食用蔬菜。专家级少说，多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素，少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。这也是痛风患者的饮食里比较重要的。

　　病从口入，要想治愈疾病，首先就应该从口上做起。第一，痛风患者要控制食物中嘌呤的含量。食物中嘌呤的含量的一般规律是：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。

　　体重应摄取0。8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉；第四，少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

　　痛风患者应该注意要保持自己的身材，既不宜过胖，又不宜过瘦。第三，碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。第四，蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0。8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　温馨提示：保证每天一定量的尿液以促进尿酸从尿液中排泄掉，每天的盐摄入控制到5克以内，一些香料，刺激性调料和香料能诱发痛风的发作。如果您想了解更多的信息，请点击在线咨询我们的QQ客服412204365也可以拨打热线电话400-1879-120。我院南京神经内科专家将为您提供最专业的解答，神康医院神经内科网祝您健康。